楚雄州严格落实《粮食质量安全监管办法》《粮食质量安全风险监测管理暂行办法》，扎实开展粮油质量安全监测。一是严把收购环节。粮食收购是粮食质量监管的首要环节，严格落实入库检验检测制度和入库必检项目，发挥县级快检设备作用，做到每车必检、整仓验收，让农民交好粮、售好粮，严防不符合食品安全标准的粮食进入楚雄州政策性粮食库存。二是严把储存环节。粮油储存是确保粮油质量安全的重要环节，每年3月、9月开展储备粮油春季、秋季2次定检，每年4至7月，组织开展全州政策性粮油库存检查，全面核查粮油库存质量，消除安全风险隐患。三是严把销售环节。粮食销售是确保原粮质量安全的关键环节，楚雄州建立发展改革、财政、农业农村、市场监督、检验检测等部门的监管协调机制，形成齐抓共管的监管合力。认真执行粮油销售出库检验制度，严格落实粮油出库必检项目，严防不符合食品安全标准的粮油流入口粮市场或用于食品生产。四是严把监测环节。粮油质量安全风险监测是基础环节，扎实开展新收获粮食、库存粮油、成品粮油和商品粮油全过程质量安全监测，建立完善粮油质量追溯制度，全力保障全州政府储备粮油质量安全。